|
|
Spaghetti Met Spekjes En Paddestoelen In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gemengde paddestoelen2 teentjes knoflook250 gram magere gerookte spekblokjes400 gram spaghettizout en peper250 ml slagroom2 theelepels oreganoblaadjes50 gram geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Ontvel de knoflook en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Bak in een koekenpan de spekblokjes knapperig. Schep ze uit de pan in een kom. Bak in het achter gebleven bakvet de plakjes paddestoelen in enkele minuten knapperig en lichtbruin. Roer tijdens het bakken de plakjes knoflook erdoor. Kook de spaghetti in licht gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Laat de pasta uitlekken. Schenk de room bij de paddestoelen en voeg de spekblokjes toe. Verwarm de saus en breng hem op smaak met peper. Schep de spaghetti in een schaal en roer de paddestoelen, spekjes en roomsaus erdoor. Bestrooi het gerecht met oregano. Verdeel de spaghetti over de borden en serveer de kaas er apart bij.
|
|
|